Kardinal (år 1939)
2 pomeranser (citroner)
1 flaske rhinskvin
½ dl. rom
ca. 125 g melis
en god dl. koldt vand
Skræl 2 pomeranser ganske tyndt uden en smule hvidt på den gule skal, og bagefter presse saften af dem og komme begge dele i en flaske rødvin i en terrin eller Punchebolle. Så skal den smages til med rommen og melis, som røres helt ud i den kolde vin. Når den har stået nogen timer og trukket med låg på, kan man komme vandet i og servere den.