Krydret varm punch. (8 – 10 pers.)
1 liter rødvin
1 liter Muskateller vin
2½ dl. hvid Vermouth (sød)
1 spsk. Angostura
100 g rosiner
reven skal af 2 appelsiner
1 tsk. kardemomme
5 nelliker
1 syltet ingefær
½ kanelstang
1 dl. snaps
2 dl. (170 g) sukker
100 g smuttede mandler
Rødvin, Muskateller, Vermouth og Angostura hældes i en stor gryde og varmes langsomt op. Tilsæt rosiner, appelsinskal, kardemomme, nelliker, finthakket ingefær og kanelstangen. Når punchen er varm (men ikke kogende), tilsættes snapsen samt sukker og mandler. Det er nemmest at holde punchen varm i en ildfast gryde, der kan stilles over et spritapparat på bordet. Til denne punch kan man servere æbleskive, vafler eller bare julesmåkager.