Udgivet i Skriv en kommentar

Mintsauce

Mintsauce

2½dl eddike2spsk. hakket krusemynte3tsk. sukkerEddikenlunes og heri røres den hakkede mynte og sukker. Saucen serveres til kødKanman ikke få frisk krusemynte, kan man også få det tørret i et velassorteretsupermarkedeSaucenmå sies inden serveringen. Den kan evt. jævnes lidt hvis man syntes den er fortynd.

Læs mere her

Udgivet i Skriv en kommentar

Tomatsovs

Tomatsovs4 portioner

Lysgrundsovs
3-4spsk tomat puré
1spsk tomatketchup
salt,peber
sukker
Denjævnede sovs får et opkog med tomatpuré og ketchup og smages til medkrydderierne. Desuden kan der tilsættes lidt revet løg og evt. 1 spsk flødeskumalt efter, hvad sovsen skal anvendes til. I stedet for puré kan bruges frisketomater, der koges og passeres gennem en sigte. I så fald bruges mindre suppe.Tomatsovs spises til gratin, kogt og stegt fisk samt til kogt hønse, kalve,svine og lammekød.