Æblesild

1 glas kryddersild
1 hakket løg
50 g syltede agurker
2 syrlige æbler
2 spsk. peberrod
1 bæger 150 g creme fraiche
1 bundt dild

Sildene skæres i bidder og lægges på etfad. Løg og agurker drysses på sildene. Æblerne skæres i terninger ogdrysses over sammen med peberrod. Creme fraiche hældes over og der pyntes meddild.
Serveres med groft brød til.