Rugbrødstoppe

250 g revet rugbrød

50 g smør

50 g sukker

Brød og sukker blandes og vendes på panden i smørret, til det er sammenhængende og ikke mere smuldrer. Det kommes i æggebægre, der er skyllet med koldt vand, presses tæt sammen og vendes ud på en asiet ved serveringen.