Ris-ærtesuppe

1 liter skinkesuppe

et par skiver kogt skinke

1 løg

½ blegselleri

30 g margarine

¼ kg margarine

½ kg ærter

1 spsk. ris pro person

Blegselleri og løg snittes eller rives på råkostjernet og svitses med margarinen i gryden uden at brunes rigtig. Der tilsættes ærter, ris og suppe, og det koges ca. 20 min. Suppen smages til, den grofthakkede skinke kommes på til sidst.