Oksekødssuppe

Oksekødssuppe

2 kg oksekød3 liter vandsaltRigelige urter:gulerødderselleriporrersuppeviskmelbollerkødbollerKødet vaskes, sættes over i kogende vand, skummes og salt, urter og visk tilsættes. Urterne tages op når de er møre. Kødet koges under låg i 3 – 4 timer under svagt blus. Suppen serveres med urterne, mel- og kødboller og kødet serveres til med peberrods-sovs.

PS. Hvis du ikke har en timer i køkkenet, kan du også godt bruge et vækkeur



Comments