Risengrød (4 pers.)

1 ½ liter sødmælk

150 g grødris

1 tsk. salt

Mælken sættes over varmen i en tykbundet gryde, som forud er skyllet med koldt vand. Når mælken koger, drysses grynene i og grøden skal småkoge under låg over svag varme ca. 45 min. idet der af og til røres i den. Til sidst smages grøden til med saltet. Er grøden blevet lidt for tyk, spædes den med en smule mælk. Spises med smør, kanel og sukker og der drikkes saftevand eller sødet øl til.