Blandet frugtgrød. (4 – 5 pers.)

For år tilbage kunne man købe poser med blandede, tørrede frugter, æbler, abrikoser og svesker. I dag må man selv blande frugterne, dog har visse helsekostforretninger færdige frugtblandinger.

ca. 300 g blandet frugt, f.eks æbler, svesker, abrikoser

6 – 7 dl. vand

ca. 50 g sukker eller efter smag

kartoffelmel

Skyl frugten og kom den i en skål. Hæld vandet på og lad frugten stå til næste dag. Hæld det hele i gryden og kog frugterne møre under låg ved svag varme. Rør sukkeret i. Udrør kartoffelmel med koldt vand, beregn 2 spsk. pr. liter væde. Kom det i den koghede frugtblanding, mens der røres. Hæld grøden i serveringsskålen og drys lidt sukker på, så den ikke trækker skind. Serveres med kold fløde eller mælk.