Tarregrød, sønderjysk

8 dl Sødmælk
100 g boghvedegryn
1/2 tsk salt
Tilbehør
sirup eller smør, kanel og sukker

Kog først lidt vand i gryden, bring herefter mælken forsigtigt i kog. Tilsæt boghvedegryn under omrøring og få igen gryden i kog. Småkog boghvedegrøden ca. 1/2 time, rør ofte i gryden. Tilsæt salt, så grøden bliver jævn. Server grøden med sirup eller smør til "hullet i midten" og drys med kanel og sukker.