Rødbeder/bagte

Rødbeder, bagte (4 pers.)

Rødbeder er ingen nyhed i Danmark, vi har kendt de syltede rødbeder siden 1600-tallet, creme fraiche bruges i dag i mange retter, men i gamle dage brugte man sur fløde eller fløde syrnet med citronsaft.

4 mellemstore rødbeder

Tilbehør

1 bæger creme fraiche

1 lille finthakket rødløg

2 spsk fintklippet purløg

Vask og skrub rødbederne og sæt dem i et ovnfast fad. Bag dem ved 200 grader i ca. 1 time. Rør creme fraiche med rødløg og purløg og server det til rødbederne.



Comments