Selleripurè

1 selleri

Et par spsk. fløde

salt

Skræl 1 selleri og del den i mindre stykker. Kog stykkerne godt møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Mos sellerien og rør ca. 50 g smør i sammen med et par spsk. fløde. Smag til med salt.