Kartofler, brasede. (4 – 6 port.)

1 kg kartofler

100 g smør/margarine

1 tsk. groft salt

Kartoflerne koges, pilles og skæres i skiver. Smørret/margarinen brunes på panden, og heri ristes kartoflerne, til de er lysebrune og drysses derefter med salt.