TilbageKartofler, brasede. (4 – 6 port.)
1 kg kartofler
100 g smør/margarine
1 tsk. groft salt
Kartoflerne koges, pilles og skæres i skiver. Smørret/margarinen brunes på panden, og heri ristes kartoflerne, til de er lysebrune og drysses derefter med salt.