Løg glaseret

Løg, glaseret. (4 – 6 port.)

½ kg chalotteløg

vand

salt

2 spsk. sukker

2 spsk. smør/margarine

Løgene pilles og dampes næsten møre 3 – 5 min i letsaltet kogende vand, hvorpå de løber godt af i en sigte. Sukkeret smeltes på panden. Når det er gyldent, blandes smørret/margarinen i under omrøring. Løgene tilsættes og snurrer i karamelsukkeret, til de er blanke og gyldne.



Comments