Karrykylling i ovn

2 pk. hele frossen kyllinglår
1 æg
3 spsk. mel
1 tsk. karry
½ tsk. salt
25 g smeltet margarine

karrysauce

1 løg
15 g margarine
2 tsk. karry
1 tsk. paprika
3 dl bouillon
1 syrligt æbel

Kyllinglårene optøes og ægget piskes sammen. Mel, karry og salt blandes. Kyllinglårene vendes i æg og dernæst mel og lægges på risten over bradepanden. den smeltede margarine dryppes over og det stilles i ovnen ved 200 grader i 45 min.
Løget skæres i terninger og svitses i margarinen sammen med karry, paprika og bouillon tilsættes. Æblet rives groft og kommes i.
Saucen koger 3 - 4 min. og serveres til kyllingen sammen med løse ris.

Tilbage