Saltede revelsben

Saltede revelsben

Køb 1 – 2 kg hele revelsbensider.

Revelsbenene saltes i almindelig kogesalt i 2-3 døgn. Vendes et par gange i døgnet. Efter saltning skylles saltet af, og revelsbenene koges i en gryde, indtil benene lige akkurat slipper, når man drejer i dem. Lad revelsbenene køle af. De skæres ud i stykker og brunes i ovnen v. 200 grader. De brunes til de har en lækker rødbrun farve.



Comments