Goddag til snapsen

Goddag til snapsen

ca. 200 g syltede rødbeder4 – 5 hakkede miniløg2 store marinerede kryddersildefileter½ dl. sherry1 mellemstort løg1 á 2 hårdkogte æg2 – 3 spsk. hakket persilleRødbederne snittes i småstykker og blandes med de hakkede miniløg. Arrangeres helst på et rundt fad. Langs fadets midte en stribe rødbeder, på siderne heraf de to marinerede kryddersildefileter, som igen flankeres af rødbeder. Dryppes med sherry, dekoreres med løgringe og de hårdkogte æg, snittet i både, plus et drys af persille. Måske vil det være praktisk at skære sildefileterne i mindre stykker, og igen lægge dem sammen, så de virker hele – det vil gøre det lettere at tage af anretningen.

Skylder du også alt for mange penge væk?



Comments