Syltesild

Syltesild

6 ferske sildsalt1 lille finthakket rødløg¼ liter eddike2 spsk. syltekrydderier3 laurbærblade1 bundt dild.De rensede sild udbenes, drysses med salt, og i hver sild fordeles lidt hakket rødløg. Sildene lægges side om side i et ovnfast fad. Eddike og krydderier bringes i kog, og den varme lage hældes over sildene. Fadet sættes i en varm ovn (190 grader) 4 – 5 minutter. Afkøles og drysses ved serveringen med en stribe af fintskåret dild.

Jonathan Løw interview

Se videoen



Comments