Majssuppe

Majssuppe (4 port.)

1 stykke selleri

1 løg

2 fed hvidløg

25 g smør/margarine

1 liter vand

1 dåse majskerner

1 spsk. kartoffelmel

salt og hvid peber

1 dl. fløde

Sellerien rives på råkostjernet, løg og hvidløg hakkes. Svitses derpå i smørret/margarinen, halvdelen af vandet, der skal være kogende, hældes over og det hele snurrer 5 – 6 min. Majskernerne (væden incl.) tilsættes sammen med resten af vandet og efter et opkog jævnes der med kartoffelmelet, som udrøres i lidt vand og til sidst røres fløden i.



Comments