Solbærsuppe

Solbærsuppe

50 g solbær

1½ liter vand

2 hele nelliker

hel kanel eller citronskal

2 tsk. kartoffelmel

vand

sukker

melboller/kammerjunkere

Bærrene skylles godt og sættes over ilden i vandet tilligemed nelliker og kanel eller citronskal. Koges ca. ½ time, sies og sættes atter over ilden og jævnes med 2 spsk. kartoffelmel, udrørt i koldt vand. Smages til med sukker og serveres med melboller eller

kammerjunkere.



Comments