Ansjosbrød

Ansjosbrød

6 – 8 rensede ansjoser (evt. benfri sild) hakkes. Blandes med 3 mosede, hårdkogte æggeblommer og et par skefulde fløde. Krydres med paprika og citronsaft og fordeles på fire smurte rugbrødscanapeer. Æggehviderne hakkes og strøs over ved anretningen tillige med et drys purløg.



Comments