Surkål

Surkål. (4 port.)

1 hvidkålshoved (ca. 1 kg)

75 g smør/margarine

1 dl. vand

1 dl. eddike

salt

1 spsk. kommen

Kålens yderste blade fjernes, den befries for stokken og snittes i trådfine strimler. Smørret/margarinen smeltes i gryden sammen med eddike og vand, og heri koges kålen tilsat salt og kommen. Koges ca. 1 time og må af og til omrøres.



Comments