Lammekoteletter med Tomatsovs

Lammekoteletter med tomatsovs. (4 pers.)

8 – 12 lammekoteletter – efter størrelse

Hvedemel

50 g smør

2 spsk. olie

2 løg

Salt

Peber

1 dåse flåede tomater

1½ dl. Bouillon (fra terning)

2 spsk.mintsauce

Vend lammekoteletterne i mel. Varm smør og olie å en pande og brun kødet på begge sider. Drys salt og peber på. Læg det i et ovnfast fad. Pil og hak løgene og svits dem i fedtstoffet på panden. Hak tomaterne groft og kom dem på panden med lidt af saften samt bouillon. Rør mintsauce i og lad det snurre i et par minutter. Hæld saucen over kødet, der stilles i en varm ovn ved 160 grader i 45 minutter.



Comments