Sveskeriskage

Sveskeriskage. (6 pers.)

1 rest risengrød eller kog grød af:

½ l. mælk

50 g ris

1 spsk. sukker

1 teske vaniljesukker

50 g hakkede mandler

Kogte svesker:

250 g svesker

½ l vand

1 spsk. sukker

20 g kartoffelmel

Vand

Pynt:

Flødeskum

Risen koges til risengrød og blandes med sukker, vaniljesukker og mandlerne. Sveskerne koges ca. ½ time i vandet og smages til med sukkeret – pas på det ikke bliver for sødt. Giv det hurtigt et opkog og jævn med kartoffelmel rørt ud i vand. Sveskerne afkøles og desserten anrettes på følgende måde: Bunden af serveringsskålen dækkes af svesker (ca. 2 cm), risen fordeles jævnt herover, og resten af sveskerne lægges på. Desserten pyntes med et lag flødeskum.



Comments