Mormors dessert. (3 – 4 personer.)
Både børn og voksne elsker denne dessert. Den består af flødeskum tilsat kaffe, kakao og flormelis, hældt over færdigkøbte makroner.
8 makroner
2½ dl. piskefløde
3 spsk. stærk kaffe
4 spsk. kakao
4 spsk. flormelis
evt. portvin
Pynt:
mørk chokolade, franske linser eller kandiserede roder.
Pisk fløden stiv. Lav lidt stærk kaffe og lad den blive kold. Smag flødeskummet til med den kolde kaffe, kakao og flormelis. Læg makronerne i bunden af en skål. Dryp evt. med portvin. Kom flødeskummet over. Stil desserten i køleskab 1 time før serveringen. Den skal være kold. Pynt med høvlet mørk chokolade, franske linser eller kandiserede roser.