Råcreme. (4 port.)

2 æggeblommer

2 spsk. flormelis

2 dl. flødeskum

1 blad husblas

Æggeblommerne piskes hvide og skummende med flormelis. Vendes derpå i flødeskummet. Evt. tilsættes råcremen et blad husblas udblødt og smeltet husblas. Det vil ikke kunne smages i cremen og man risikerer ikke, at den bliver tynd, hvad den har en tilbøjelighed til, hvis den skal stå i nogen tid. Anvendes til frugtdesserter.