Gryderet til én person.

1 kartoffel

1 – 2 gulerødder

1 lille persillerod

Lidt smør

2 dl. Vand

1 porre

1 – 2 fiskefileter

Salt

Peber

Evt. brøndkarse

Skræl kartoffel, gulerødder og persillerod og skær dem i terninger. Svits grønsagerne i lidt smør, hæld vand ved, krydr med salt og peber og lad grønsagerne snurre 10 – 15 minutter. Lad den fintstrimlede porre snurre med de sidste 5 minutter. Rul fiskefileterne, læg dem i gryden og lad dem varme med, til de har skiftet farve. Jævn retten let og pynt evt. med brødkarse, når den skal spises.