Tomatchutney

1 kg tomater
¾ kg æbler
1 løg
4 dl eddike
175 g sukker
1 spsk. salt
1 spsk. blandet syltekrydderi
konserveringsmiddel

Tomaterne skæres i både, æbler og løgskæres i terninger. Det hele blandes i en gryde og småkoger under låg ca. 1½time, koges evt. lidt ind det sidste 15 min. uden låg.
Gryden tages fra varmen og konserveringsmiddel tilsættes, hældes på rene glasog lukkes straks.
Chutneyen skal trække ca. 1 måned inden den spises.