Chow – chow

1 kg svinekød, evt. mørbrad

salt

karry

paprika

mel

4 løg

fedtstof

2 dl. tomatpuré

salt

lidt vand

1 dl. fløde

evt. jævning

evt. svampe

Skært svinekød skæres i skiver og drysses med salt, karry og paprika. Løg skæres i terninger og svitses i fedtstof i gryde. Kødet lægges i, tomatpuré, salt og lidt vand kommes ved, og det småkoger en times tid. lidt fløde hældes ved under kogningen, og retten smages godt til og jævnes evt. Svampe kan tilsættes.