Udgivet i Skriv en kommentar

Rungstedgløgg

Rungsted-gløgg

2 flasker rødvin

krydderpose med 2 – 3 hele kanelstænger, 10 hele nelliker og 3 – 4 hele kardemommekapsler

evt. sukker efter smag

100 g rosiner udblødt i rom eller efter smag

100 g smuttede mandler eller efter smag

½ fl. Brøndum snaps eller cognac

Bring rødvinen i kog sammen med krydderierne. Tag gryden af ilden og lad det trække i ½ time, smag evt. til med sukker og fjern så krydderposen og tilsæt rosiner og mandler. Lige inden serveringen giver du gløggen et opkog, tage gryden af, tilsætter spiritus og serverer omgående.