Kaffepunch. (8 – 10 pers.)

Denne kaffepunch er ret stærk, skal nydes i små portioner.

½ liter kaffe

6 spsk. sukker

½ liter portvin

½ liter rom

Desuden:

skal af 2 appelsiner

¼ tsk. kanel

Varm kaffe, sukker, portvin og rom op i en gryde under stadig omrøring. Tag gryden fra varmen, inden det koger. Skyl appelsinerne grundigt og skræl dem ganske tyndt. Fordel appelsinskallen i varme punchglas. Hæld kaffepunchen over og drys med ganske lidt kanel. NB ! Hvis man ikke kan lide en kaffepunch, der er så stræk som denne, kan man naturligvis komme mere kaffe i.