Fiskesuppe fra Fanø

Fiskesuppe fra Fanø

25 g margarine
2 hakkede løg
1 spsk. hvedemel
1 ds. tomatjuice (420 g)
1 ds. muslinger (250 g)
½ l. vand
2 tsk. salt
½ tsk. merian
½ tsk. tørret dild
½ tsk. sellerisalt
1/4 tsk. herbes de provence
1 pk. frosne torskestykker (450 g)
2 spsk. hakket persille

Løgene svitses i margarinen. Meletdrysses over. Tomatjuice, muslingelage, vand, krydderier og torskestykkertilsættes. Suppen småkoger Ca. 15 min. Muslingerne tilsættes og varmesigennem.
Hakket persille drysses over.

Tilbage



Comments