Høstsuppe

Høstsuppe

2-3 majskolber
2-3 gulerødder
3-4 tomater
1 l. vand
2 bouillonterninger
1 håndfuld (Ca. 150 g) frisk spinat
1 spsk. kørvel
salt

Majskernerne skæres fra kolben, ellermajskolben skæres i 1-2 cm tykke skiver. Koges 10-15 min. sammen medgulerødderne i skiver og tomaterne i både i vand med bouillonterninger.
Den pillede, groftsnittede spinat og kørvel gives et kog med til sidst. Suppensmages til med salt.



Comments