Medaljer (ca. 15 stk.)

150 g hvedemel
100 g margarine
50 g sukker
1/2 æg
Kagecreme:
2 æg
2 spsk. sukker
1 spsk. maizena
¼ l. mælk
Pynt:
flormelis
ribsgele

Mel og margarine smuldres sammen. Sukkeretblandes i. Dejen æltes let sammen med ægget. Dejen rulles tyndt ud ogudstikkes i runde kager.
Bagetid:Ca. 5 min. ved god varme (200 grader).
Kagecreme: Æg og sukker piskes sammen i gryden. De øvrige ingrediensertilsættes. Alt bringes lige til kogepunktet under stadig piskning.Medaljebundene lægges sammen med kagecremen og pyntes med flormelis ogribsgele.