Oldemors cognackage

250 g margarine
250 g sukker
4 æg
250 g mel
3/4 dl cognac
50 g mandler

Margarinen røres godt med sukkeret.Æggeblommerne røres i en ad gangen. Melet røres sammen med cognac og desmuttede, snittede mandler. De stivpiskede hvider vendes i dejen. Dejen fyldes ien smurt form (Ca. 1 ½ l.).
Bagetid: ca. 1 1/4 time ved jævn varme (175grader).
De snittede mandler kan evt. ristes på en tør pande, før de blandes i dejen.