Hovedretter

Amagergryde	Benløse fugle
Bedekølle a la 2000	Biksemad
Borgmesterkoteletter	Boller i selleri
Bygmelklumper fra den Jyske hede	Boller i Karry
Brisler Stegte	Brændende Kærlighed
Brunkål med flæsk	Bøfstroganoff
Bøf med Peberrod	Culottesteg
Chow Chow	Dobbelt kalveryg
Dansk gullasch	Farsgratin med Æbler
Engelsk Bøf	Fanø Kål
Familiegryde	Farserede Løg
Farseret Blomkål	Farseret Mørbrad i Rødvinssovs
Fars-ret med Champignonsause	Farserede Hårdkogte Æg
Farserede Peberfrugter	Farsbrød Glaseret
Farserede Porrer - 1	Farsbrød med æbler og stuvet spinat
Farserede Porrer - 2	Flæskeæggekage
Farsbrød med ærter og gulerødder	Flæskesteg med Sprød Svær
Finker af hjerter og lever	Forloren Skilpadde
Flæskeroulade med svesker	Forloren Kylling
Forloren hare	Forloren And
Forårsrisotto	Forskellige panader til glaseret skinke
Fricandeau helstegt	Fricandeau i skiver
Fyldte Svinehjerter	Fynsk Gullasch
Frikadeller	Fyldte Koteletter
Fyldt Hvidkålshovede	Gammeldags hvidkål fra Fanø
Gammel Dansk hvidkålsfad	Gammeldags Stegte Kalvehjerter/ Knuste Hjerter
Gammeldags Kalvesteg i Gryde	Gemt pølse
Gode Ben (stegeben)	Gartnermørbrad
Gratineret Oksefilet	Griseskanke med Kødboller
Gryderet til en person	Gryderet med Gris og Grønt
Grønlangkål	Gyldenkål
Grønlangkål fra Vendsyssel	Hakkebøf
Gullash	Hamburgerryg Kogt
Gyldenspjæts Livret	Hamburgerryg Glaseret
Hamburgerkoteletter	Helstegt svinekam med ærtepùre
Harlekinblomkål	Hjerter Fyldt med Persille
Helstegt Mørbrad med Persille	Hjertegullasch
Helstegt Oksefilet med Smørristede Kartofler	Hvidkålsbyttel (Sønderjysk)
Hjertegryde	Husmandsfad
Hjerter som Bøf	Højkål (Angelbo Jørgensen fra Vissenbjerg)
Hvidkålsrouletter	Jysk pandemad
Hvide Sønderjyske Pølser	Jydekål
Husmands Koteletter	Kartoffelrand
Høkerfad	Kalvesteg
Irsk Labscows	Kalv i Kørvel
Jysk Kålgryde	Kalvebov Grydestegt
Jægergryde	Kalvefrikassè
Kalkun med Selleripùre	Kalvenyre med Champignon
Karbonade	Kalveskank Stegt i Ovn
Kallis (fra 1500 tallet)	Kalveroulade
Kalvebryst i Lys Sovs	Karrydolmere
Kalvefilet med hvidvin	Kinakoteletter
Kalvenyresteg	Kinesermiddag
Kalve-eller Okseskank	Koteletter med Karrykartoffelmos
Kalvebov i Gryde	Kogt culotte med sursød sovs
Kogt Kalvetunge	Koteletter til mange
Kogt Skinke	Koteletter i karry og æbler
Koteletter med Løgpùre	Koteletter panerede på grønsagsbund
Koteletter i Garniture	Kotelet-anretning til en hyggeaften
Koteletter Napolitaine	Koteletter med Pocherede æg
Kokkens Livret	Kåldolmere
Koteletter i Cremefraiche	Kødboller
Krydderpaneret Flæsk	Langelands Nationalret
Kødrand	Leverfugle
Kød i Spidskål	Marengo
luksuskoteketter	Medisterpølse med Bacon
Medister i Fad	Millionbøf med champignon og vintermos
Munkekoteletter	Mørbrad helstegt med æbler og svesker
Mørbrad fra Lemvig	Mørbrad fyldt med champignon og bacon
Mørbrad med Oliven og vermouth	Mørbrad som vildt
Mørbrad med Ærter	Mørbrad i Flødepaprika
Mørbrad fyldt med champignon og nødder	Ovnbraiseret Kål
Oksesteg	Oksemørbrad Helstegt
Oksebryst Sprængt	Oksesteg Grydestegt
Oksekødsgryde med Rødvin	Oktobergryde
Oksehaleragout	Ossebuco
Oksesteg Marineret	Persillerulle
Paprikalever i Vidvinssovs	Pilaff
Porrefrikadeller med Tomatmakaroni	Pæreflæsk
Rabarberflæsk	Porre-flæskefad
Roustbeef	Roskomsnusk
Rødvinsmarineret Nakkesteg	Skipperkål
Skipper labscows	Ribbensteg med kryd. rasp
Skovmøllens gryde	Sellerigryde
Skidne æg	Skrædderduelse
Skærtorsdagskål	Slotskoteletter
Sprødstegt flæskebov	Små flæskeruller
Svineryg a la Vildsvin	Sursteg
Stegt Flæsk med persillesovs	Svinekam stegt som Vildsvin
Surrib	Søndagskoteletter
Sønderjyske Blodpandekager	Sønderjyske Frikadeller 2
Svinekotelet a' la Krybily	Stegt Lever med Bløde Løg
Sønderjyske Frikadeller	Stegte Revelsben
Æbelflæsk	Tranekær Sommergryde
Øf stroganof	T.Bone steak Helstegt
Wienerschnitzler	Vendiske Koteletter