Flødevafler

Flødevafler (4portioner)

¼ I piskefløde
½ spsk sukker
2 dl. mel
smør/margarine til bagningen

Pisk fløden til skum og tilsæt sukkeret.Sigt melet i flødeskummet lidt ad gangen, mens der piskes. Vaffeljernet varmesog pensles med fedtstof. Hæld dej på midten af jernet og luk det straks.Derved presses dejen ud til kanterne. Under bagningen vendes jernet, såvaflerne bliver brune på begge sider.
Vaflerne må ikke stables før serveringen, da de nemt bliver bløde. Deserveres meget varme med sukker, syltetøj eller frugtmos.



Comments