Rombudding

Rombudding (4 portioner)

4 blade husblas
2 æggeblommer
2 spsk. sukker
½ dl rom
2 dl piskefløde
kirsebærsovs

Sæt husblasen i blød i koldt vand. Røræggeblommer og sukker godt i en gryde og tilsæt rommen. Opvarm æggemassenunder kraftig piskning, til den begynder at jævne. Tag gryden fra varmen, knughusblasen op og smelt den i æggemassen. Stil denne til afkøling. Pisk flødenog bland den i æggemassen. Hæld buddingen i en skål, som er skyllet med koldtvand, og vend den ud på et fad, når den skal serveres. Pynt evt. med lidtflødeskum. Kirsebærsovs serveres til.



Comments