Julemiddag

And stegt dagen før	Brunede Kartofler
Bagte Fyldte Æbler	Fulling 2
Fulling	Gammeldags Rødkål
Gammeldags Ribbensteg	Glaserede Æbler
Helstegt Kalvefilet med Flødesovs	Helstegt Svinekam
Ingefærpærer med Kanelsovs	Helligtrekonger Dessert
Julebombe	Juleænder med Mørbrad
Julekartofler stegt i Gåsefedt og Laurbær	Julekoteletter af Dyrekølle
Julelys	Juletærte
Kejserinde-ris med Frugt	Kirsebærsovs
Nissegrød med Æbler	Peberrodsflødeskum
Ris a' la mande	Ribskogte Pærer
Rødkålssalat	Sprængt And med Grønlangkål
Stegt Gås	Sprængt Kalkun
Sprængt And med Grønsager	Stegt And
Svesker i Cognac	Stegt Kalkun
Æbler Bagt i Smør	Tarteletter med Skinke Ærter og Gulerødder
Tranebærkompot	Tunge i Aspic
Vridekål	Æbleflæsk