Forellermed Mandler (4 pers.)

4foreller
mel, saltet, peber
50 g plantemargarine
50 g mandler
25 g plantemargarine
1-2 spsk. citronsaft
hk. persille

Forellernerenses og vendes i mel tilsat salt og peber. Forellerne steges gyldne margarinepå panden oa. 5 min. på hver side. Mandlerne smuttes, skæres over på langs,ristes i margarine på panden og hældes over forellerne. Citronsaften hældesover.
Drysses med hk. persille.