Muslingfad

Muslingefad(4-6 pers.)

1stor dåse muslinger (250 g)
1 løg
1 dl muslingelage
1½ dl fløde
2 tsk. maizena
2 æg
100 g reven ost
½ tsk. salt
groftkværnet peber
Tilbehør: Flutes.

Lagenhældes fra muslingerne, og de fordeles i et ret fladt ildfast fad sammen meddet hakkede løg. De øvrige ingredienser piskes sammen og hældes overmuslingerne.
Stilles i ovnen Ca. ½ time ved 2OO grader til æggemassen er stivnet.
Serveres som forret (6 pers.) eller frokostret (4 pers.)



Comments