Kartoffelboller

Kartoffelboller

300g store kartofler
65 g mel
1 æg
1 tsk. salt
1 knsp. muskat

Kartoflerneskrælles, skæres mindre stykker og koges møre i vand uden salt, hvorefter dedampes tørre og gnides gennem en sigte. Mosen røres med æg og mel og smagestil med krydderier. Bollerne koges forsigtigt, som beskrevet i melboller.Der bliver Ca. 50 boller at portionen.



Comments