Løgsuppe

Løgsuppe

½kg løg
35g smør
20 g mel
1½ I vand
1 dl fløde
salt, peber
100 g bacon i tynde skiver
franskbrød
Smør

Depillede løg skæres i tynde skiver, der ristes gyldne i smørret, hvoreftermelet drysses over og gyldnes. Der spædes med vand og suppen koges 10 min. ogsmages til med fløde, salt og peber. Ved serveringen drysses med sprødstegtbacon og smørristede franskbrødsterninger.



Comments