Æblesnitter

375g margarine
1 dl mælk
1 spsk. sukker
500 g mel
æblemos

pynt:
sukker smuttede mandler æg

Ingredienserneblandes og æltes godt igennem. Stil dejen koldt en times tid. Rulles ud til enflad dej på ca. 2-3 mm. Der stikkes runde cirkler af i dejen med et glas. Lidtæblemos kommes på hver cirkel, som derefter foldes til en halvmåne og trykkessammen. Dernæst pensles med pisket æg og der strøes sukker og hakkede mandleroven på æblesnitterne. Bages i ovnen ca. 12-15 minutter ved 175 grader.