Sprutbakkelser

Sprutbakkelser

Kogesi palmin

3dl vand
300 g mel
175 g smør
175 g sukker
4-6 æg
50 g hakkede mandler, helst bitre
1 tsk kardemomme
Meletbages af i en gryde med smør og sukker, 3-4 dl kogende vand tilsættes, ogdejen koges grundigt igennem. Når den er afkølet, røres æggene i. Kommes ikagesprøjten, når den er helt kold. Kagerne trykkes ud i kogende palmin ogkoges, til de er lysebrune.

Tilbage



Comments