Kanelstænger

4æg
500 g sukker
1 spsk fedt
500 g mel
1 spsk kanel
1 tsk hjortetaksalt

Ægrøres med sukker. Kanel, hjortetaksalt og mel tilsættes, og til sidst æltesfedtet i. Dejen trilles i pølser, der trykkes flade og udskæres i aflangestænger, som bages ved 200 grader i ca. 13 min.