Smækvælling

Smækvælling

1l sødmælk
2 æg
1 spskf. kartoffelmel
1 spskf. hvedemel
sukker
kanel

Mælkenbringes i kog. Kartoffelmelet og hvedemelet røres ud i æggeblommerne sammenmed ganske lidt mælk, til det jævner. Æggehviderne piskes stive og vendes ivællingen, inden den serveres. Spises med sukker og kanel.



Comments