Kanelkringle

3/4 dl lunkent vand
50 g gær
125 g margarine
400 g mel
1 spsk. sukker
2 æg
Fyld
100 g margarine
100 g sukker
1½ tsk. Kanel
æg til pensling
evt. tesukker

Vand og gær røres sammen. Margarinen smuldres i melet. Vand, sukker og æg tilsættes, og dejen æltes sammen. Dejen rulles ud til en aflang plade. Fyldet røres sammen og smøres på midten af dejen. Dejen rulles sammen som en roulade og formes til en stor kringle på pladen. Hæver et lunt sted ca. ½ time. Pensles med æg og drysses medtesukker. Bagetid; 20 – 25 min. ved 200 grader.