Amagergryde opskfit

Amagergryde

750g stribet flæsk
1stort blomkålshoved
1bdt. Gulerødder
125g ærter
½kg nye kartofler
1bdt. Persille
ca2½ dl vand
salt,peber
Kødetskæres i terninger der brunes. Kartofler og gulerødder skæres i skiver ogkommes ved Vand og krydderier tilsættes. Når retten har kogt i 45 min. Tilsættesblomkålen, delt i buketter og de bælgede ærter. Retten koges yderligere etkvarter, hvorefter den smages til og drysses med hakket persille vedserveringen.



Comments