Waldorfsalat

2dl piskefløde
150g mayonnaise
2spsk. citronsaft
50g selleri
2-3æbler
1stængel bladselleri
25g valnødder

Piskeflødenpiskes stiv og blandes med mayonnaisen. Citronsaften røres i. Selleri og æblerrives. Bladsellerien skæres i strimler. Valnødderne hakkes groft (tag noglefra til pynt). Selleri, æble, bladselleri og nødder blandes i mayonnaisen.Pyntes med valnødder. Serveres til dyreryg, stegt kød m.m.